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Juan Carballo

13/10/2016 - 12:30

Los científicos han demostrado que la mayoría de complementos alimenticios son inútiles e incluso dañinos. Pero, ¿qué vitaminas merece la pena tomar?

Los científicos han invertido varias décadas investigando los supuestos beneficios para la salud de los complejos vitamínicos pero, hasta ahora, no hay ninguna evidencia de que estos suplementos y pastillas aporten nada realmente valioso a nuestro organismo. Es más, los últimos estudios apuntan a que la ingesta de algunas vitaminas en exceso puede ser perjudicial .

Un nuevo estudio que sale a la luz este miércoles demuestra que, a pesar de que la ciencia ha cuestionado los beneficios para la salud de estos complejos de vitaminas , los hábitos alimenticios de los estadounidenses no han variado en la última década. La población recurre a estos suplementos y pastillas en un país (rico) donde los problemas nutricionales están a la orden del día. Pero, ¿qué vitaminas son realmente beneficiosas y cuáles pueden hacernos daño?

Los complejos multivitamínicos

Durante décadas se insistió en la idea de que los suplementos multivitaminas son esenciales para mantener una buena salud . En teoría, la vitamina C favorece al sistema inmune, la vitamina A protege la visión y la vitamina B aporta energía extra. Esto es falso, un consumo en exceso puede tener efectos muy dañinos. Lo cierto es que todos estos componentes se pueden ingerir fácilmente en una dieta equilibrada .

Vitamina D

La vitamina D no se encuentra en la mayoría de alimentos que comemos, pero es muy importante para mantener los huesos fuertes y para absorber correctamente el calcio. Se obtiene de la luz solar de forma natural, por lo que en invierno podríamos llegar a tener carencias de este compuesto. Los expertos recomiendan tomar suplementos de vitamina D porque, en general, ayudan a tener una vida más saludable.

Antioxidantes

Las vitaminas A,C y E son antioxidantes que se encuentran en muchas frutas -sobre todo en las bayas- y verduras. Aunque supuestamente tiene propiedades anticáncer, un estudio ha encontrado que los hombres fumadores que toman esta vitamina tienen más probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón : “”.

Vitamina C

La época dorada de la vitamina C arrancó en la década de 1970. Desde entonces, la ciencia ha demostrado una y otra vez que esta vitamina no influye en los resfriados comunes . Las dosis que superen los 2.000 miligramos incluso pueden aumentar el riesgo de padecer cálculos renales. Lo mejor es sustituir los suplementos químicos por frutas, como la fresa o los cítricos.

Vitamina B3

La vitamina B3 ha sido empleada durante años para tratar desde el Alzheimer hasta las enfermedades cardiacas . Pero en el 2014 se demostró que su ingesta no reduce las probabilidades de sufrir un ataque al corazón , ni un derrame cerebral ni la muerte. Además, aquellos que toman suplementos de B3 son más propensos a desarrollar infecciones, problemas hepáticos y hemorragias internas. Solución: comer salmón, atún o remolacha.

Probióticos

Los probióticos se encuentran de forma natural, en pequeñas cantidades, en el yogur y en otros alimentos fermentados. Su función es apoyar las bacterias de nuestro intestino que juegan un papel crucial en nuestra salud. Con todo, los efectos de los probióticos no están probados: a veces ayudan, otras no. Por eso, lo mejor es dejar a un lado las pastillas.

Zinc

A diferencia de la vitamina C, cuyo efecto sobre los resfriados es cuestionado por la comunidad científica, el zinc sí que puede ayudar. Este mineral interfiere en la replicación de los rinovirus, los microorganismos involucrados en esta enfermedad común. Una investigación del 2011 demostró que, por efecto del zinc, los resfriados son más cortos y sus síntomas menos graves .

Vitamina E

La vitamina E es un antioxidante famoso por su supuesta capacidad de proteger contra el cáncer. Las evidencias científicas, de hecho, apuntan a que aumenta el riesgo de padecer cáncer de próstata . Un estudio de 2005 llegó a vincular la ingesta de altas dosis de vitamina E con el riesgo de muerte. En este sentido, lo más recomendable es dejar a un lado la pastilla y apostar por las espinacas y otras verduras de color verde oscuro .

Ácido fólico

El ácido fólico es un tipo de vitamina B que nuestro cuerpo emplea para producir nuevas células. Las organizaciones de la salud recomiendan a las embarazadas tomar dosis de 400 microgramos de este compuesto porque su cuerpo precisa de ayuda en el desarrollo del feto. Esto ayuda a prevenir malformaciones y enfermedades de todo tipo, pero sólo a las mujeres embarazadas.

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El senador Roger Wicker, un republicano de Mississippi, preguntó a Zuckerberg sobre las informaciones de que Facebook rastrea la información de sus usuarios en Internet incluso cuando no están en la red social.

"Senador, quiero asegurarme de ser muy exacto en esto, así que sería mejor que mi equipo haga seguimiento de esto después", respondió Zuckerberg.

Al ser presionado de nuevo, dijo: "Sé que la gente usa cookies en Internet, y que probablemente pueda correlacionar la actividad entre sesiones".

Dijo que Facebook hace esto por una serie de razones, como una precaución de seguridad y para garantizar que los anuncios sean efectivos. Agregó que su equipo le haría daría una respuesta completa más adelante.

Pero más tarde, Zuckerberg admitió a Kathy Castor, una congresista demócrata de la Florida, que Facebook rastrea a los usuarios incluso cuando no están conectados.

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Cuando el senador Dean Heller, un republicano de Nevada, le preguntó cuánto tiempo tarda Facebook en eliminar los datos de un individuo, Zuckerberg dijo: "No tengo la respuesta a eso en mi cabeza. Sé que intentamos eliminarlo tan rápido como sea razonable".

MIRA: ¿Realmente quieres eliminar tu cuenta de Facebook?

Y continuó: "Tenemos muchos sistemas muy complejos... tarda mucho tiempo trabajar a través de todo eso. Pero creo que tratamos de hacerlo lo más rápido posible, y puedo ampliar esto con mi equipo después".

Pero, de acuerdo con las guías de Facebook, puede llevar hasta 90 días eliminar los datos una vez que una cuenta de Facebook es eliminada de forma permanente.

Zuckerberg también hizo hincapié en que los usuarios tienen la capacidad de administrar y eliminar sus propios datos, pero no pudo abordar lo difícil que puede ser purgar los datos compartidos con empresas de terceros , como las aplicaciones a través de Facebook. (Los usuarios tienen que contactar aplicaciones directamente y pedirles que borren sus datos personales).

La cuantía de los dineros entregados por Eduardo Soto al joven a quien acusa de extorsión, es un punto clave de la indagatoria de la Brigada de Delitos Económicos (BRIDEC) de la PDI, en la causa por el fraude en la Corporación Municipal de la Cultura y las Artes. De allí que uno de los puntos centrales sea dilucidar el origen del patrimonio del edil, cuya renta mensual alcanza a $5,7 millones. Determinar cuánto dinero le entregó Soto a “Javier” en los últimos cuatro años y si esos dineros están conectados con el fraude decidirán la situación judicial del alcalde.

Las dudas en este punto se acrecientan al revisar su última Declaración de Patrimonio e Intereses del 27 de marzo. Allí figura sin ninguna deuda. Situación muy distinta a la que declaró en marzo de 2017, cuando registró pasivos por $54 millones –dos créditos de consumo y uno hipotecario solicitado por su esposa–, que ahora aparecen saldados ( ver documento ).

Llama la atención en sus últimas declaraciones los $141 millones que el alcalde mantiene en una cuenta de Ahorro Previsional Voluntaria de AFP Cuprum, institución en la que su cónyuge se desempeña como jefa de sucursal en Rancagua.

Cuando los fiscales le consultaron al alcalde Eduardo Soto sobre el rol que cumplía Álvaro Lavín Aliaga en la Municipalidad de Rancagua, el edil señaló que el abogado era su amigo y que no le pagaba por las asesorías que le prestaba: “ Me asesora en el plano de la amistad ”, dijo.

En el transcurso de esta investigación, fueron varias las instancias en las que el nombre del abogado Álvaro Lavín saltó al ruedo. Aparece recurrentemente en los testimonios de funcionarios del teatro que aseguran que Lavín era el encargado de “arreglar” temas legales de la corporación. También aparece en el relato de “Javier” como el intermediario del alcalde para evitar que la acusación del supuesto acoso sexual se hiciera pública.

Todos los testimonios recogidos por CIPER indican que el vínculo de Lavín con el alcalde Eduardo Soto no es solo el de un asesor jurídico sin renta oficial. La investigación de CIPER arroja que a través de Conectate Global , sociedad de su propiedad, el abogado obtuvo en 2015 al menos cinco contratos con la Corporación Municipal de Rancagua (Cormun) por un total de $241 millones.

Conectate Global Corporación Municipal de Rancagua

Constituida el 31 de agosto de 2010 por Álvaro Lavín y el ex edil de Recoleta, Gonzalo Cornejo Chávez (UDI), Conéctate Global tiene como objetivo “realizar servicios de asistencia técnica educacional dirigida a establecimientos e instituciones de educación, sostenedoras y comunidades escolares en general”.

Gonzalo Cornejo Chávez

Cornejo y Lavín son viejos conocidos. Lavín fue administrador municipal de la Municipalidad de Recoleta en el período en que Cornejo fue alcalde de esa comuna. Desde entonces, Lavín Aliaga se ha visto envuelto en situaciones al límite de lo legal. En 2008, por ejemplo, la entonces secretaria del alcalde Gonzalo Cornejo, Lily Cabello, declaró que Cornejo le pasó sobres con más de un millón de pesos con la instrucción de entregárselos a Lavín Aliaga y dos socios de la empresa Gestión Municipal Avanzada (GMA) : Jaime Jullian e Iñaki Busto. Estos últimos eran, al mismo tiempo, asesores de Cornejo y administraban GMA, empresa investigada por irregularidades en convenios que había suscrito con Recoleta y varios otros municipios liderados por alcaldes UDI (Huechuraba y Renca, entre otros).

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